Διπλάσιες οι νοσηλείες για διατροφικές διαταραχές κατά τη διάρκεια της πανδημίας Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, ο αριθμός των ατόμων που νοσηλεύτηκαν για παθήσεις όπως η ανορεξία, η βουλιμία και σχετικές διαγνώσεις, διπλασιάστηκε μέσα στο 2020. Η έρευνα που δημοσιεύτηκα στο...
Read More
Βελουτέ κόκκινης φακής Οι τρόποι να καταναλώσουμε τα όσπρια είναι πάρα πολλοί. Το ίδιο και τα είδη των οσπρίων που έχουμε στη διάθεσή μας στην ελληνική αγορά. Ένα από τα δημοφιλέστερα όσπρια στις ελληνικές οικογένειας, η γνωστή σε όλους μας...
Read More
Γιατί νιώθω ότι χάνω τον έλεγχο, μπροστά σε συγκεκριμένες τροφές; Το αίσθημα ''απώλειας ελέγχου'' γύρω από το φαγητό είναι ένα αίσθημα οικείο για πλήθος κόσμου. Είτε πρόκειται για τις ''σπέσιαλ'' λιχουδιές των γιορτών, είτε για τα γλυκά, είτε για μία...
Read More
Περί υγείας στις διατροφικές διαταραχές ''Θέλω να τρέφομαι υγιεινά'', ''επέλεξα την τάδε τροφή αντί για την άλλη, για την υγεία μου''.. Δουλεύοντας ως διαιτολόγοι, δεν είναι λίγες οι φορές που ακούμε τις παραπάνω εκφράσεις από πελάτες που είτε παλεύουν με...
Read More
Τα μανιτάρια σημαντικός σύμμαχος κατά της κατάθλιψης Τα μανιτάρια έχουν βρεθεί πολλές φορές στο επίκεντρο επιστημονικών άρθρων, χάρη στο πλήθος ευεργετικών δράσεων που προσφέρουν στην υγεία μας. Μεταξύ αυτών, η μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου και πρώιμου θανάτου, αλλά και,...
Read More
Ψάρι φέτα με λαχανικά σοτέ Το ψάρι είναι, χωρίς αμφιβολία, από τους πρωταγωνιστές της καλοκαιρινής διατροφής στη χώρα μας, ενώ αποτελεί και ένα σημαντικό σύμμαχο στην υγεία του οργανισμού μας, χάρη στα καλά λιπαρά, την πρωτεΐνη και τις βιταμίνες και...
Read More
Nέα ευρήματα στη σχέση των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση με την υγεία του εντέρου Ένα νέο, ριζοσπαστικό εύρημα ισχυρίζεται πως τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, κατέχουν ισχυρότερο ρόλο συγκριτικά με ότι πιστεύαμε προηγουμένως, για την εξάλειψη βλαβερών...
Read More
Πως διαμορφώνονται οι διατροφικές μας επιλογές; Αναρωτήθηκες ποτέ πως φτάνεις να επιλέγεις τις τροφές που καταναλώνεις; Γιατί άλλες σε ελκύουν, ενώ άλλες δεν θέλεις ούτε να τις μυρίσεις; Πόσο αλάτι βάζεις στο φαγητό σου, πόσο ''αντέχεις'' τα πικάντικα, αν προτιμάς...
Read More
Μακαρόνια ολικής vs λευκά: υπάρχει διαφορά; Στον κόσμο της υγιεινής διατροφής επικρατεί η αντίληψη πως όποια άλευρα είναι ολικής άλεσης, είναι κατά κανόνα θρεπτικότερα. Ας δούμε όμως, τι ισχύει για τα μακαρόνια ολικής άλεσης συγκριτικά με το αγαπημένο φαγητό όλων,...
Read More
Η ''αυτο-συμπόνοια'' το κλειδί στη σχέση μας με τη διατροφή Το να τρέφουμε το σώμα και το μυαλό μας σωστά, δίνοντάς του δηλαδή όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, αλλά και χωρίς να το στερούμε από την απόλαυση, φαίνεται να...
Read More
