May 2019

Φακές με κόλιανδρο και μέλι

Φακές με κόλιανδρο και μέλι Η σημερινή συνταγή έρχεται από την Μινωική Κρήτη. Η αφορμή για την ανακάλυψη της, ήταν η δράση μαγειρικής που κάναμε με την Γ’ δημοτικού της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Καθ’ όλη τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς,...

Read More

Η διατροφή ενάντια στη γήρανση του δέρματος

Η διατροφή ενάντια στη γήρανση του δέρματος Όταν πρόκειται για την προστασία του μεγαλύτερου οργάνου του σώματός μας, αυτό που μετράει είναι αυτό που υπάρχει μέσα μας. Το δέρμα μας είναι το εξωτερικό στρώμα, υπεύθυνο για την προστασία μας από...

Read More

Brazilian nuts και θυρεοειδισμός

Brazilian nuts και θυρεοειδισμός Τα brazilian nuts είναι καρύδια που προέρχονται από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου στη Βραζιλία και το Περού. Τα καρύδια αυτά, είναι ενεργειακά πυκνά και εξαιρετικά θρεπτικά, καθώς μόλις τα 28γρ έχουν 187 θερμίδες, ενώ αποτελούν...

Read More