December 2018

Χριστούγεννα, αναρρώνοντας από μια διατροφική διαταραχή

Χριστούγεννα, αναρρώνοντας από μια διατροφική διαταραχή Χριστούγεννα: για τους περισσότερους μία περίοδος που σημαίνει ξεκούραση, ξεγνοιασιά, οικογενειακές/φιλικές μαζώξεις, εορταστικά τραπέζια, δώρα, φωτεινά λαμπάκια και χαρούμενα πρόσωπα. ‘’Για τους περισσότερους’’- γιατί για όσες κι όσους από μας αναρρώνουν από μία διατροφική...

Read More

Χριστούγεννα: Σκέψεις προς τους οικοδεσπότες

Χριστούγεννα: Σκέψεις προς τους οικοδεσπότες Η κορύφωση του εορτασμού των Χριστουγέννων, είναι το γιορτινό τραπέζι. Γύρω αυτό μαζεύονται άνθρωποι της οικογένειας ή φίλοι μας αγαπημένοι. Στις συζητήσεις με τους πελάτες μου αυτές τις μέρες, τα θέματα έχουν ως εξής. Οι...

Read More

Ανορεξία και σωματικό βάρος: νέα δεδομένα

Ανορεξία και σωματικό βάρος: νέα δεδομένα Tο γεγονός ότι η ανορεξία αφορά στα κιλά ενός ατόμου, αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους μύθους για τη διαταραχή. Ο περισσότερος κόσμος -αλλά και τα διαγνωστικά κριτήρια του DSM- θεωρεί ότι η ανορεξία συνδέεται με...

Read More

Γιατί να κάθομαι όταν τρώω;

Γιατί να κάθομαι όταν τρώω; Το να τρως καθιστός είναι από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να κάνεις για το σώμα σου και τη διατροφή σου. Αυτό μπορεί να φαίνεται δύσκολο σε μία καθημερινότητα που οι ρυθμοί επιβάλλουν να είμαστε...

Read More

Ένζυμα στη διατροφή μας: η σημασία των ακατέργαστων τροφών

Ένζυμα στη διατροφή μας: η σημασία των ακατέργαστων τροφών Τα ένζυμα βρίσκονται σε όλα τα ζωντανά ζωικά και φυτικά κύτταρα. Είναι απαραίτητα για τη ζωή, καθώς είναι βασικά συστατικά κάθε χημικής αντίδρασης του σώματος- παράδειγμα, οι μόνες ουσίες που μπορούν...

Read More

Συνταγή: κολοκυθόσουπα

Συνταγή: κολοκυθόσουπα Οι σούπες αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς comfort food, φαγητό που σε κάνει να νιώθεις ασφάλεια και ''ζεστασιά'' μεταφορικά και κυριολεκτικά και με τα κρύα- επιτέλους- να πιάνουν, έχουν την τιμητική τους! Οι σούπες επιδέχονται πολλές παραλλαγές...

Read More

Παραπλανητικές ετικέτες στα τρόφιμα

Παραπλανητικές ετικέτες στα τρόφιμα Στις 20/11/2018 βρέθηκα στο Κουμπί coffee and crafts, όπου μίλησα για τις διατροφικές ετικέτες των διαφόρων προϊόντων του εμπορίου. Σκοπός, να εξοικειωθούμε με τις ετικέτες και να μάθουμε να τις διαβάζουμε, μέσα από την παρουσίαση διαφόρων...

Read More

Bρες τις διαφορές!

Βρες τις διαφορές! Μικρές διαφορές στο περιεχόμενο γευμάτων, πολύ μεγάλες αποκλίσεις στο θερμιδικό περιεχόμενο Με μια σειρά δημοσιεύσεων στο instagram η Διατροφολόγος  Paula Norris καλεί τους ακολούθους της να ''βρουν τις διαφορές'' ανάμεσα σε δύο-φαινομενικά πολύ όμοια- γεύματα λιγότερων και περισσότερων θερμίδων....

Read More