Hangover: τι βοηθάει και τι να αποφεύγω Μέρες γιορτών και μαζί με την ξεγνοιασιά, τις αργίες και τη χαλάρωση των ημερών, έρχεται και το άφθονο φαγητό και-φυσικά- το ποτό! Με την αναμονή, ειδικότερα, της αλλαγής του χρόνου, και των εορταστικών...
Read More
Τι συμβαίνει με το αλκοόλ στο μαγείρεμα; Τις μέρες των γιορτών, όπως και σε κάθε εορταστική περίσταση, με τα διάφορα πλουσιοπάροχα γεύματα, το μαγείρεμα γίνεται αντίστοιχα πιο περίπλοκο, γεμάτο αντιθέσεις στις γεύσεις και διαφορετικές πρώτες ύλες. Ένα από τα σημαντικότερα...
Read More
Xριστούγεννα με τα παιδιά Ίσως η πιο αγαπημένη γιορτή των παιδιών, τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος χαράς, οικογένειας αλλά και πλουσιοπάροχων γευμάτων. Με τα γλυκά και τα σνακς, να έχουν την τιμητική τους, και τα παιδιά σε διακοπές από την...
Read More
Οι λιχουδιές των Χριστουγέννων - Infographic Η εορταστική περίοδος μπήκε για τα καλά και μαζί ξεκίνησαν οι προετοιμασίες για το εορταστικό τραπέζι. Ας δούμε την θρεπτική αξία των δημοφιλέστερων επιλογών. Πατήστε εδώ για να κατεβάσετε σε πλήρη ανάλυση το infographic:...
Read More
Γλουτένη, ένας πολύ δημοφιλής εχθρός Υπάρχει άπειρο υλικό, τόσο σε βιβλία όσο και στο ίντερνετ, που κατηγορεί τη γλουτένη στη διατροφή μας. Οι διάφορες αντιλήψεις, θέλουν τη γλουτένη υπαίτια για την πρόκληση ανοσο-απόκρισης από το σώμα, άνοιας και άλλων εγκεφαλικών...
Read More
Διατροφή και στρες Τι είναι το στρες; Ας ξεκινήσουμε με την κατάρριψη ενός μύθου. Το στρες δεν είναι απαραίτητα ο «κακός λύκος» του παραμυθιού μας. Χωρίς το στρες ο άνθρωπος δεν θα μπορούσε να επιβιώσει, ακόμη από την παλαιολιθική εποχή....
Read More
Τσάι και συμπάθεια Μία, αν μη τι άλλο, βρετανική και φινετσάτη συνήθεια, μία παραδοσιακή συνταγή της Ανατολής ή ένα χειμωνιάτικο must; Όπως και να το παρουσιάσουμε, το τσάι έχει τη δική του τελετουργική φύση. Τι είναι όμως αυτό που το...
Read More
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=pkzunP1s6cY[/embed] Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο, που, αν και επικεντρώνεται στα σχολεία της Αμερικής, περιγράφει ένα φαινόμενο που ισχύει παγκοσμίως: διατροφικοί μύθοι δημιουργούνται συνεχώς και περνούν στην συνείδηση του κοινού ως γεγονότα, βάζοντας στο στόχαστρο κάθε φορά και μία άλλη διατροφική...
Read More
