January 2018

Μακαρονάδα με τις μισές θερμίδες; Το ανθεκτικό άμυλο στις υπηρεσίες σου!

Μακαρόνια με τις μισές θερμίδες; Το ανθεκτικό άμυλο στις υπηρεσίες σου! Μπορούμε να μειώσουμε τις θερμίδες ενός ριζότου ή μιας πλούσιας μακαρονάδας στις μισές, απλά και μόνο βάζοντάς τα στο ψυγείο; Κι όμως! Τα μακαρόνια, οι πατάτες, το ρύζι και...

Read More

Aσιατικό ρύζι με ανανά 

 Aσιατικό ρύζι με ανανά  Οι συνταγές που ανεβάζω στο blog μου είναι πάντα δοκιμασμένες. Όσο υγιεινές κι αν είναι, αν δεν περάσουν το τεστ της γεύσης, απορρίπτονται. Η συγκεκριμένη ήταν, ας πω, το δώρο μου για τα γενέθλια μου. Μιας...

Read More

Ακατάστατη κουζίνα, ακατάστατη διατροφή

Ακατάστατη κουζίνα, ακατάστατη διατροφή Αδιαμφισβήτητο φαινόμενο πια, οι υπερφαγικές συμπεριφορές (έντονες και μη) εμφανίζονται ολοένα και συχνότερα με αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους σαν πρώτο στάδιο άλλα μετ’ έπειτα την πιθανή ενίσχυση κάποιας διατροφικής διαταραχής. Οι αιτίες μπορεί να είναι...

Read More

Τελικά, μας παχαίνει το λίπος;

Τελικά, μας παχαίνει το λίπος; Το λίπος είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά της διατροφής μας. Έχει αρκετή συμπυκνωμένη ενέργεια, αφού το ένα γραμμάριο αποδίδει 9 θερμίδες, και αντίστοιχα, γεμάτη και αναγνωρίσιμη γεύση. Για αυτό ακριβώς, σήμερα (και μέσα από,...

Read More

Μεσογειακή διατροφή και για την ενίσχυση της μνήμης!

Μεσογειακή διατροφή και για την ενίσχυση της μνήμης! Η μεσογειακή διατροφή έχει τεθεί στο μικροσκόπιο της ιατρικής έρευνας σε πλήθος περιπτώσεων τα τελευταία χρόνια. Τα οφέλη της για την υγεία είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα σε o,τι αφορά...

Read More

Ένα σουφλέ, ταμάμ για το χειμώνα!

Ένα σουφλέ, ταμάμ για το χειμώνα! Πως θα σου φαινόταν το κυρίως γεύμα σου να είναι με μπρόκολο; Αυτή τη συνταγή θα την χαρακτήριζα το hit του φετινού χειμώνα. Από τότε που την ανακάλυψα, την έχω δώσει παντού, ακόμα και...

Read More

Στάση σώματος κατά τη διάρκεια του φαγητού: πώς επηρεάζει;

Στάση σώματος κατά τη διάρκεια το φαγητού: πώς επηρεάζει; Το φαγητό «στα όρθια» είναι πλέον συχνότατα παρατηρούμενο σενάριο, δεδομένων των ταχέων ρυθμών της καθημερινότητας του σύγχρονου ανθρώπου. Η δικαιολογία είναι ότι εξοικονομείται χρόνος και ότι πιθανώς να καίγονται περισσότερες θερμίδες...

Read More

Οδηγός 2018: Τα καλύτερα apps για υγεία και ευεξία (+bonus)

Οδηγός 2018: Τα καλύτερα apps για υγεία και ευεξία (+bonus) Κάθε νέα χρονιά συνδέεται με νέα ξεκινήματα. Είναι οι περίοδος που βάζουμε στόχους για βελτίωση και αλλαγή. Η τεχνολογία μπορεί να αποδειχτεί πολύτιμος οδηγός σε αυτή μας την προσπάθεια. Παρακάτω...

Read More