Λιπαρά

5 τροφές που δεν έχουν τη θρεπτική αξία που νομίζεις

5 τροφές που δεν έχουν τη θρεπτική αξία που νομίζεις Ανά φάσεις, υπάρχουν στο μυαλό του κόσμου διάφορες τροφές που θεωρούνται ''υγιεινές'' και , θα λέγαμε, ''ανώτερες διατροφικά'' από άλλες. Και συχνά, αυτές οι πεποιθήσεις είναι κάθε άλλο από πραγματικότητα....

Read More

Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών επιδρά στην ικανότητα συγκέντρωσης

Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών επιδρά στην ικανότητα συγκέντρωσής μας Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Ohio State, καταναλώνοντας ένα γεύμα υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά, μειώνεται σημαντικά η ικανότητα μας να εστιάσουμε σε δραστηριότητες που απαιτούν συγκέντρωση. Η έρευνα συνέκρινε την...

Read More

Ένας στους πέντε θανάτους παγκοσμίως συνδέεται με ελλιπή διατροφή

Ένας στους πέντε θανάτους παγκοσμίως συνδέεται με ελλιπή διατροφή Οι πληθυσμοί σχεδόν κάθε περιοχής παγκοσμίως θα επωφελούνταν από μία εκ νέου προσαρμογή των διατροφικών τους συνηθειών, σύμφωνα με έρευνα του Global Burden of Disease (GBD), που δημοσιεύτηκε στο The Lancet....

Read More

Η διατροφή ενάντια στη γήρανση του δέρματος

Η διατροφή ενάντια στη γήρανση του δέρματος Όταν πρόκειται για την προστασία του μεγαλύτερου οργάνου του σώματός μας, αυτό που μετράει είναι αυτό που υπάρχει μέσα μας. Το δέρμα μας είναι το εξωτερικό στρώμα, υπεύθυνο για την προστασία μας από...

Read More

Επαναπρογραμματίζοντας το αίσθημα της γεύσης

Επαναπρογραμματίζοντας το αίσθημα της γεύσης Από τις προϊστορικές ήδη περιόδους, που ο άνθρωπος ήταν κυνηγός και συλλέκτης, και όπου η τροφή ήταν δυσεύρετη, τα σώματά μας ήταν προγραμματισμένα να ζητούν αλάτι, λίπος, και ζάχαρη, και ο εγκέφαλος μας, μάλιστα, να...

Read More

Ω-3 και DNA: λιπαρά για την ανανέωση του γενετικού μας υλικού;

Ω-3 και DNA: λιπαρά για την ανανέωση του γενετικού μας υλικού; Μέχρι σήμερα τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ήταν γνωστά για την βελτίωση που προκαλούσαν στην καρδιά και τα λιπίδια του αίματος. Τώρα, μία πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά...

Read More

Οι λυκοφιλίες του διαιτολογίου μας

Οι λυκοφιλίες του διαιτολογίου μας  Πως γίνεται, ενώ προσέχουμε τη διατροφή μας, να μη χάνουμε βάρος; Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν θέματα υγείας, μία πολύ πιθανή εξήγηση είναι ότι δείχνουμε (και μερικές φορές υπερβολική) εμπιστοσύνη σε λάθος προϊόντα. Η παρερμηνεία των...

Read More

Πρωινό υψηλό σε λιπαρά για καλύτερη καύση του λίπους

Πρωινό υψηλό σε λιπαρά για καλύτερη καύση του λίπους Mήπως ήρθε η ώρα να ξανασκεφτούμε τι τροφές επιλέγουμε να καταναλώσουμε στο πρωινό μας; Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, ένα πρωινό υψηλό σε λίπος, συγκρινόμενο με...

Read More

Τελικά, μας παχαίνει το λίπος;

Τελικά, μας παχαίνει το λίπος; Το λίπος είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά της διατροφής μας. Έχει αρκετή συμπυκνωμένη ενέργεια, αφού το ένα γραμμάριο αποδίδει 9 θερμίδες, και αντίστοιχα, γεμάτη και αναγνωρίσιμη γεύση. Για αυτό ακριβώς, σήμερα (και μέσα από,...

Read More

Διατροφικοί μύθοι που διδάχτηκαν ακόμα και στα σχολεία!

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=pkzunP1s6cY[/embed] Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο, που, αν και επικεντρώνεται στα σχολεία της Αμερικής, περιγράφει ένα φαινόμενο που ισχύει παγκοσμίως: διατροφικοί μύθοι δημιουργούνται συνεχώς και περνούν στην συνείδηση του κοινού ως γεγονότα, βάζοντας στο στόχαστρο κάθε φορά και μία άλλη διατροφική...

Read More