Θρεπτικά σνακ για το σχολείο

No Comments

Θρεπτικά σνακ για το σχολείο

Κολατσιό και ασφάλεια τροφίμων

Η διασφάλιση της ασφάλειας του φαγητού με το οποίο εφοδιάζουμε τα παιδιά για το σχολείο είναι σημαντική για την υγεία όλων στο σχολικό περιβάλλον. Αφιερώστε χρόνο στη σωστή προετοιμασία, και προσπαθήστε να εξασφαλίσετε την ευκολία, την πρακτικότητα, τη γεύση και την θρεπτική αξία στο τάπερ που θα βάλετε στην τσάντα του παιδιού.

Τα σχολικά κουτιά φαγητού μπορούν να παραμείνουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε θερμοκρασίες δωματίου. Για την αποφυγή ανάπτυξης μικροοργανισμών ακολουθείστε τις παρακάτω απλές τεχνικές:

  • Εάν πακετάρετε το μεσημεριανό σας το πρωί, τοποθετήστε τη συσκευασία στο ψυγείο όλο το προηγούμενο βράδυ.
  • Εάν το ετοιμάζετε από το προηγούμενο βράδυ, βάλτε το φαγητό μέσα στο κουτί, και ψύξτε τα μαζί για όλο το βράδυ.

Έτσι βοηθάτε στη διατήρηση των τροφίμων σε χαμηλές θερμοκρασίες για περισσότερο διάστημα.

Eπιπλέον, σημαντικό είναι να εκπαιδεύστε τα παιδιά να πλένουν τα χέρια τους ή να χρησιμοποιούν αντισηπτικά μαντηλάκια καθαρισμού πριν το φαγητό. Οι έρευνες δείχνουν ότι ένα απλό πλύσιμο χεριών μπορεί να περιορίσει τις ασθένειες στα παιδιά σχολικής ηλικίας μέχρι και 25%.

Πρακτικά σχολικά γεύματα

Για να εξασφαλίσετε ότι το κολατσιό του παιδιού έχει τη μέγιστη δυνατή θρεπτική αξία, φροντίστε το μισό από αυτό να αποτελείται από λαχανικά και φρούτα, ενώ στο υπόλοιπο  μισό μοιράστε ένα καθαρά πρωτεϊνούχο τρόφιμο( πχ, αυγά, τυρί, κοτόπουλο)  και κάποιο άμυλο ολικής άλεσης (πχ, πολύσπορο ψωμί, ρύζι ολικής άλεσης, κριτσίνια) .

Γεμίστε τα διάφορα τμήματα από το κουτί κολατσιού του παιδιού με εύχρηστες επιλογές όπως ντοματίνια, στικς καρότου, κυβάκια τυριού ή ρολάκια τορτίγιας με γαλοπούλα.

Ακολουθείστε τη λογική των μικρών ‘μεζέδων’, καθώς ταιριάζει με τα σύντομα διαλείμματα για φαγητό. Έτσι, για παράδειγμα, ήδη κομμένα κομμάτια φρούτων είναι πιο εύκολα στην κατανάλωση από ένα ολόκληρο φρούτο- ειδικά για παιδιά που αλλάζουν δόντια ή φορούν σιδεράκια.

Μερικά παραδείγματα για σνακ:

  • Ωμούς ξηρούς καρπούς (για τα μεγαλύτερα παιδιά)
  • 1-2 κριτσίνια
  • Μπάρα δημητριακών
  • 1 κομμάτι σπιτική πίτα
  • 1 φέτα σπιτικό κέικ ή τσουρεκάκι (1 φορά την εβδομάδα)
  • Κυβάκια τυριών ή μεριδούλες τυριού (πχ babybel, τυροτρέλα).

Μαζί με

  • Μήλο σε κομμάτια (μια έξυπνη ιδέα θα βρείτε σε αυτό το βίντεο. Tip! Για να μην μαυρίσει το μήλο, αφού το κόψετε βουτήξτε το σε νερό με λεμόνι)
  • Πλυμμένες ρόγες σταφύλι
  • Μανταρίνι
  • Μπανάνα
  • Μάνγκο σε κύβους
  • Ντοματίνια
  • Μπαστουνάκια λαχανικών (αγγούρι, καρότο, πιπεριές, ρεπάνι, σέλερι κτλ. (Tip!Αποφύγετε να τα αλατίσετε για να μην μαραθούν.)

Το πιο εύκολο, γρήγορο και βολικό πλήρες γεύμα είναι τα σάντουιτς. Εύχρηστα για το σχολείο, τα σάντουιτς με την ποικιλία υλικών και χρωμάτων κερδίζουν την προτίμηση των παιδιών. Παίξτε με διαφορετικά είδη ψωμιού, υλικά για τη γέμιση, λαχανικά και σος για ποικιλία σε γεύσεις και θρεπτικά συστατικά.

Ορισμένες ιδέες είναι:

Είδη ψωμιού ψωμί ολικής άλεσης, πολύσπορο, κουλούρι σουσαμένιο, ψωμάκι στρόγγυλο, αράβικη πίτα, τορτίγια ολικής, μπαγκέτα κτλ

Πρωτεϊνούχες τροφές τυρί φέτα, κασέρι, κατίκι, ανθότυρο, γκούντα, γαλοπούλα, ζαμπόν άπαχο, ψητό κοτόπουλο, βραστό αυγό, ομελέτα, μπιφτεκάκι κτλ

Λαχανικά μαρούλι, άισμπεργκ, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, πιπεριές κτλ.

Μπορείτε να πειραματιστείτε και με γλυκά σάντουιτς όπως:

  • Μέλι, ταχίνι και φέτες μπανάνας
  • Φυστικοβούτυρο, μαρμελάδα και φέτες πράσινου μήλου.

Εναλλακτικά, οι σπιτικές πίτες δίνουν την δυνατότητα ανάμιξης πολλών και διαφορετικών υλικών. Επιλέξτε μία συνταγή για ζύμη όπου όλο ή το μισό αλεύρι να είναι ολικής άλεσης και να περιέχει μικρή ποσότητα λίπους.

Μην ξεχνάτε να τους δίνετε μαζί και το πλέον θρεπτικό:  ένα μπουκαλάκι νερό!