Σε κάθε εικόνα, η Norris παρουσιάζει δίπλα-δίπλα δύο εικόνες πιάτων που στην πρώτη ματιά φαίνονται πανομοιότυπα. Στην πραγματικότητα, με μία πιο προσεκτική ματιά, αποκαλύπτονται οι διαφορές τους, από τις ποσότητες των τροφών που τα αποτελούν, μέχρι το περιεχόμενό τους σε πρωτεΐνη.  Για να υπογραμμίσει καλύτερα το πόσο μεγάλη επίδραση μπορούν να έχουν τέτοιες μικρές αλλαγές σε ένα πιάτο, η διατροφολόγος επισημαίνει πάνω από κάθε γεύμα τον αριθμό των θερμίδων που αυτό περιέχει.

Σύμφωνα με τη Norris, αυτές οι μικρές αλλαγές, κάνουν όλη τη διαφορά στη διατροφή μας. Μέσα σε όλη την (παρα)πληροφορία που δεχόμαστε καθημερινά, για δίαιτες της μόδας, αποτοξινωτικές, πρωτεϊνικές, και κάθε λογής άλλες διατροφές, φαίνεται τόσο περίπλοκο το να τρεφόμαστε σήμερα σωστά- ενώ, στην πραγματικότητα, όπως επισημαίνει στο MintFit. ”η προσοχή μας πρέπει να εφιστάται σε μικρές διατροφικές αλλαγές”, που μπορούν να διατηρηθούν εφόρου ζωής. 

Παραθέτω μερικά παραδείγματα, μεταφράζοντας παράλληλα και τα σχόλιά της.

Αν και οι 170 θερμίδες δεν φαίνονται τεράστια διαφορά, μερικές μικρές τέτοιες αλλαγές μέσα στην ημέρα, μπορεί να κάνουν τη διαφορά ανάμεσα στη διατήρηση, την απώλεια και την αύξηση βάρους.

αριστερά: 3/4 φλιτζ. μούσλι, 100γρ. πλήρες γιαούρτι, 1κ.σ. σταφίδες, 1/4 φλιτζ. μίγμα μούρων, 1 κ.σ. σπόροι τσία, 1 κ.γλ. σπόροι ροδιού

δεξιά: 1/2 φλιτζ. μούσλι, 100γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 3/4 φλιτζ. μίγμα μούρων, 2 κ.γλ. σπόροι τσία, 1 κ.γλ. σπόροι ροδιού

Kαι τα δύο αυτά τα γεύματα είναι υγιεινά, αλλά ανάλογα με τους στόχους σας, μπορεί να θέλετε να κάνετε αλλαγές για περισσότερες η λιγότερες θερμίδες.

(…) Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να δώσετε βάση και στις ποσότητες ακόμα και των καλών λιπαρών.

αριστερά: φιλέτο σολομού (220γρ,ωμό). 2 κ.γλ.λάδι για τηγάνισμα. 200γρ περίπου νουντλς, 1 κ.σ. Edamame, 1/4 καρότο ζουλιέν, 1/2 φλιτζ, μαγειρεμένο σπανάκι, 25g μπρόκολο, 1/2 μέτριο αβοκάντο, 1 κ.γλ.χυμός λάιμ, 1/2 κ.γλ. σπόροι σησαμιού
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
δεξιά: φιλέτο σολωμού (150γρ., ωμό) στο φούρνο χωρίς πρσθήκη λίπους, 70g περίπου noodles, 2 κ.σ.Edamame, 1/2 καρότο ζουλιέν, 3/4  φλιτζ, μαγειρεμένο σπανάκι, 50g μπρόκολο, 2 ντοματίνια, 1/4 μέτριο αβοκάντο, 1 κ.γλ. χυμός λάιμ, 1/4 φλιτζ. βασιλικός, 1/2 κ.γλ. σπόροι σησαμιού
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Δεν κάνω τέτοιες αναρτήσεις για να ενθαρρύνω τη μέτρηση θερμίδων, αλλά περισσότερο για να αναδείξω την επίδραση που έχει ο χειρισμός των υλικών, στο σύνολο των θερμίδων ανά γεύμα (προφανώς σημαντικό για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος) 

αριστερά: 50 γρ φέτα,200 γρ. γλυκοπατάτα, 4 ντοματίνια, 1/2 κούπας σπανάκι baby, 1/2 πιπεριά, 1/6 μέτριο κολοκύθι, 1 κούπα κινόα μαγειρεμένο, 180 γρ κοτόπουλο ποσέ, ντρέσινγκ βαλσαμικού και ελαιόλαδου

δεξιά:  25 γρ φέτα, 100 γρ. γλυκοπατάτα, 8 ντοματίνια, 1 κούπας σπανάκι baby, 1/2 πιπεριά, 1/3 μέτριο κολοκύθι, 1/2 κούπας κινόα μαγειρεμένο, 120 γρ κοτόπουλο ποσέ, ντρέσινγκ βαλσαμικού και ελαιόλαδου

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Μπορείς να εφαρμόσεις κάποιες από τις παρακάτω μετατροπές, ανάλογα με τους προπονητικούς σου στόχους. Εάν ο στόχος σου είναι να διατηρήσεις το βάρος σου, και έχεις υψηλές απαιτήσεις ενέργειας- επίλεξε το αριστερό. Εάν έχεις λιγότερες ενεργειακές απαιτήσεις και θες να διατηρήσεις το βάρος σου ή εάν επιθυμείς να χάσεις βάρος- επίλεξε το γεύμα δεξιά. 

αριστερά: 200 γρ. μαγειρεμένο μπούτι κοτόπουλο, 2 κ.γλ. λάδι για μαγείρεμα, 130 γρ.(ξηρά) νουντλς ρυζιού, 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, 1/2 καρότο σε ζουλιέν, 3 φασολάκια ψιλοκομμένα, 1 κ.σ. σος σόγιας, 1 κ.σ. χυμός λάιμ, 1/2 κ.γλ. σος ψαριού, 1/2 αυγό⠀

δεξιά: 120 γρ. μαγειρεμένο μπούτι κοτόπουλο, 1 κ.γλ. λάδι για μαγείρεμα, 70 γρ.(ξηρά) νουντλς ρυζιού, 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, 1 καρότο σε ζουλιέν, 8 φασολάκια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι σπανάκι, 1 κ.σ. σος σόγιας, 1 κ.σ. χυμός λάιμ, 1/2 κ.γλ. σος ψαριού, 1/2 αυγό

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

αριστερά: 3 μικρά τάκος, 1 κ.γλ. λάδι για μαγείρεμα, 1/2 σκελίδα σκόρδο, 1/2 κρεμμύδι, 100 γρ. κιμά, μίγμα μπαχαρικών για τάκος-αρωματικά, 1/2 κεσεδάκι τομάτες, 4 ντοματίνια, 1/4 μικρό καλαμπόκι, 50 γρ αβοκάντο, 40 γρ. τσένταρ

δεξιά: αριστερά: 3 μεγάλα φύλλα μαρούλι, 1 κ.σ. νερού για το μαγείρεμα, 1/2 σκελίδα σκόρδο, 1/2 κρεμμύδι, 100 γρ. κιμά, 70 γρ.κόκκινα φασόλια, 1 μικρό καρότο, μίγμα μπαχαρικών για τάκος-αρωματικά, 1/2 κεσεδάκι τομάτες, 8 ντοματίνια, 25γρ. πιπεριά, 1/4 μικρό καλαμπόκι, 25 γρ. αβοκάντο, 10 γρ. παρμεζάνα
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

αριστερά: 1 μεγάλη τορτίγια, 1 κ.γλ. λάδι για το μαγείρεμα, 1/2 κρεμμύδι, 160 γρ. κιμά, μίγμα μπαχαρικών για τάκος, 1/2 κεσεδάκι ντομάτα, 1 κούπα μαρούλι, 1/2 ντομάτα, 50 γρ. αβοκάντο, 40 γρ. τυρί

δεξιά: 1 μεσαία τορτίγια, 1/2 κρεμμύδι, 100 γρ. κιμά άπαχο, 50 γρ. φασόλια, 1/3 κολοκύθι, 1/2 καρότο, μίγμα μπαχαρικών για τάκος, 1/2 κεσεδάκι ντομάτα, 1 κούπα μαρούλι, 1/2 ντομάτα, 25 γρ. αβοκάντο, 20 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών

αριστερά: 1 1/2 κούπα ρύζι ολικής, 1/4 πιπεριά, 1/4 κούπας μπιζέλια, 1/2 καλαμπόκι, 1/2 αυγό, 1 κ.σ. σος σόγιας, 1/4 καρότο, 180 γρ κοτόπουλο, 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
δεξιά: 1/2 κούπα ρύζι ολικής, 1/2 κούπα ρύζι από κουνουπίδι, 1/2 πιπεριά, 1/2 κούπας μπιζέλια, 1/2 καλαμπόκι, 1/2 αυγό, 2 κ.σ. σος σόγιας, 1/2 καρότο, 8 φασόλια πράσινα, 100 γρ κοτόπουλο
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Πολλές μικρές αλλαγές, τελικά αθροίζονται μαζί! 

αριστερά: 175 γρ. μοσχάρι, 4 πατάτες, 20γρ. σπανάκι, 1 μπουκέτο κουνουπίδι, 1 κομμάτι κολοκύθι, 1 μπουκέτο μπρόκολο

δεξιά: 100 γρ. μοσχάρι, 3 μικρές πατάτες, 3 μπουκέτα κουνουπίδι, 3 κομμάτια κολοκύθι, 3 μπουκέτα μπρόκολο
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
αριστερά: 2 κ.γλ. λάδι για μαγείρεμα, 1 κ.σ. σος τσίλι, 1 κούπα καστανό ρύζι, 1/4 πιπεριά, 1/2 καρότο, 1 μανιτάρι, 2 κομ. μπρόκολο, 2 κ.γλ. σος σόγιας, 2 κ.γλ. oyster sauce, 2 κ.γλ. χυμός λάιμ
οι αλλαγές στα δεξιά: όχι λάδι στο μαγείρεμα, 150 γρ. κοτόπουλο, 1/2 κούπα καστανό ρύζι, διπλάσια ποσότητα λαχανικών, επιλογή διαφορετικής σος

Με τις αναρτήσεις της, η Norris πολύ εύστοχα δείχνει τη σημασία που μπορεί να έχουν οι μικρές αλλαγές σε κάθε γεύμα, την κάθε μέρα, στο πέρασμα των εβδομάδων. Περισσότερα-και αναλυτικότερα- από τις εντυπωσιακές φωτογραφίες γευμάτων της, μπορείς να βρεις στο λογαριασμό της στο instagram.