Κιμάς με πράσα Ο κιμάς δε συνδυάζεται μόνο με τα μακαρόνια, αλλά ταιριάζει εξαιρετικά και με λαχανικά. Η παρακάτω συνταγή ''παντρεύει'' τον κιμά με ένα λαχανικό της εποχής, το πράσο, δημιουργώντας ένα πλήρες και ιδιαίτερα θρεπτικό γεύμα. Τα πράσα, εκτός...
Read More
Πώς επηρεάζουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τις διατροφικές μας συνήθειες; Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, οι χρήστες των κοινωνικών μέσων είναι πιθανότερο να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά και πρόχειρο φαγητό, όταν οι ακόλουθοι τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κάνουν το...
Read More
Διατροφή για την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου Ο εγκέφαλος αποτελεί το κέντρο ελέγχου του σώματος: δίνει σήμα στην καρδιά να χτυπάει, στους πνεύμονες να επιτελούν την διαδικασία της εισπνοής και της εκπνοής, επιτρέπει να κινούμαστε, να αισθανόμαστε και να...
Read More
Eίναι τα superfoods…''super'' για όλους μας; Όποιο μέσο κι αν ανοίξουμε, τηλεόραση, περιοδικά, internet, σε οποιαδήποτε ανάρτηση σχετικά με τη διατροφή, συναντάμε όλο και συχνότερο τη φράση ''super food''. Και η αλήθεια είναι, ότι τα περισσότερα από τα εν λόγω...
Read More
Πατάτες με μανιτάρια Ένα πάρα πολύ εύκολο πιάτο, με δύο υλικά που συμπληρώνουν και αναδεικνύουν το ένα το άλλο. Αυτή η πολύ γευστική παρασκευή, είναι και ιδιαιτέρως θρεπτική, καθώς τόσο οι πατάτες όσο και τα μανιτάρια, είναι πλούσια σε κάλιο,...
Read More
Vegan διατροφή και πρωτεΐνη: ποιες τροφές να επιλέγω; Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας. Είναι το βασικό συστατικό των μυών μας, του δέρματος, των εσωτερικών μας οργάνων, καθώς και των μαλλιών, των νυχιών και...
Read More
Διατροφή ενάντια στη χρόνια φλεγμονή Η φλεγμονή είναι μια φυσική διαδιακασία που βοηθά το σώμα μας να κάνει επιδιορθώσεις και να αμυνθεί από τις βλάβες. Όμως, η φλεγμονή μπορεί να είναι επιβλαβής όταν γίνεται χρόνια. Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να...
Read More
Μπέργκερ γαλοπούλας Το κρέας της γαλοπούλας- εξαιρετικά άπαχο και πλούσιο σε πρωτείνη και θρεπτικά συστατικά- έχει συνδυαστεί με την περίοδο των χριστουγεννιάτικων γιορτών και ιδιαίτερα με το τραπέζι των χριστουγέννων. Η ψημένη συνήθως στο φούρνο, με διάφορες παραλλαγές γέμισης, συνταγή,...
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσης: χουρμάδες
Read More
Φασολάδα τσιγαριστή Σαμοθράκης Η φασολάδα είναι ένα από τα συχνά και αγαπημένα χειμωνιάτικα πιάτα στην ελληνική κουζίνα. Εδώ, πρόκειται για μία παραλλαγή που προέρχεται από τη Σαμοθράκη. Αν και φασολάδα, δεν πρόκειται για σούπα- εξ'ου και το όνομα ''τσιγαριστή''. Στη...
Read More
