Το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο (World Cancer Research Fund) και το Αμερικάνικο Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (American Institute for Cancer Research) δημοσίευσαν πρόσφατα την τρίτη τους επιτομή πληροφορίας για τη διατροφή και τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνων. Αυτή τη στιγμή, η βάση έρευνάς τους είναι τόσο μεγάλη, που χρειάστηκαν 12.000 σελίδας για να καλυφθεί.
Οι πληροφορίες, με μερικές λέξεις; Όσα ήδη υποπτευόμασταν: φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες, φυσική δραστηριότητα, η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και μία διατροφή κοντά στα πρότυπα της μεσογειακής, αποτελούν τους ισχυρότερους συμμάχους απέναντι στα διάφορα είδη καρκίνων.
Στον αντίποδα, επεξεργασμένες τροφές και κρέατα, αλκοόλ, αναψυκτικά, καθιστική ζωή και παχυσαρκία, οι σημαντικότεροι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου.
Όμως, πιο αναλυτικά, στο site τους οι παραπάνω οργανισμοί δημοσίευσαν ένα πολύ αναλυτικό και εύχρηστο οδηγό με όλους τους διαφορετικούς παράγοντες που μπορεί να συμμετέχουν στην ανάπτυξη καρκίνων αλλά και την πρόληψη.
Στο εξής link λοιπόν, θα βρείτε αναλυτικά τις πληροφορίες για όσα αφορούν τη διατροφή και την ανάπτυξη καρκίνου, με τις αναλυτικές αντίστοιχες έρευνες: matrix για διατροφή και καρκίνο.
