Το εργαλείο της Τσικνοπέμπτης
Μία, αν μη τι άλλο, ιδιαίτερη γιορτή, η Τσικνοπέμπτη ή αλλιώς Κρεατινή, γιορτάζεται πανηγυρικά στον τόπο μας. Και γιατί όχι άλλωστε; Είναι μια υπέροχη ευκαιρία για δημιουργίες στην κουζίνα και καλό φαγητό με φίλους.
Τα κρεατικά φυσικά πρωταγωνιστούν τέτοια μέρα, και οφείλουμε να τα αποθεώσουμε! Τι γίνεται όμως όταν έχουμε ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος και δεν ξέρουμε πόσο χρόνο χρειάζεται; Το BBC food μας έδωσε ένα πολύ ενδιαφέρον εργαλείο, προτείνοντας μας το κατάλληλο ψήσιμο για κάθε είδος κρέατος και τμήματός του που θα επιλέξουμε να μαγειρέψουμε.
Η εφαρμογή δουλεύει κάπως έτσι:
Βήμα 1ο: Επιλέγουμε το είδος του κρέατος που θα δουλέψουμε.
Βήμα 2ο: Επιλέγουμε το κόμματι του κρέατος που έχουμε διαλέξει.
Στο προηγούμενο βήμα, διαλέξαμε το χοιρινό και οι επιλογές που μας παρέχει η εφαρμογή είναι ωμοπλάτη, φιλέτο ή κοιλιά. Αναλόγως το ζώο που επιλέξατε, σας δίνεται η δυνατότητα να ζητήσετε αν το θέλετε καλοψημένο, μέτριο ή ελαφρώς ψημένο.
Βήμα 3ο: Εδώ, πληκτρολογήστε το βάρος του τροφίμου που θα μαγειρέψετε, και έπειτα επιλέξτε το calculate που σημαίνει ”υπολόγισε”.
Βήμα 4ο: Στο τελευταίο βήμα, η εφαρμογή σας προτείνει τον ιδανικό χρόνο που χρειάζεται το κρέας που επιλέξατε για να μαγειρευτεί στο φούρνο, ώστε να πάρει το κατάλληλο χρώμα, και να ψηθεί ομοιόμορφα ανάλογα το γούστο σας.
Βρείτε την εφαρμογή εδώ και … καλά ψησίματα!
