Πως διαμορφώνονται οι διατροφικές μας επιλογές; Αναρωτήθηκες ποτέ πως φτάνεις να επιλέγεις τις τροφές που καταναλώνεις; Γιατί άλλες σε ελκύουν, ενώ άλλες δεν θέλεις ούτε να τις μυρίσεις; Πόσο αλάτι βάζεις στο φαγητό σου, πόσο ''αντέχεις'' τα πικάντικα, αν προτιμάς...
Read More
Τα όσπρια…αλλιώς! Τα όσπρια είναι μία από τις βασικές ομάδες τροφίμων στη μεσογειακή διατροφή, αλλά και από τις πλουσιότερες σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης, υδατάνθρακες, απαραίτητες φυτικές ίνες αλλά και πλήθος διαφορετικών μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως ο...
Read More
Παιδική διατροφή 101 Όταν μιλάμε για παιδική διατροφή, η συζήτηση δεν στρέφεται τόσο στο τι αποτελεί μια υγιεινή διατροφή για τα παιδιά, όσο στο πώς να βρούμε τρόπους πώς να καταναλώσουν αυτά τα τρόφιμα. Κάτι λογικό αν αναλογιστούμε ότι τα...
Read More
Αυγόφετες με τσουρέκι Tη συγκεκριμένη συνταγή την δοκίμασα σε ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά που έχω επισκεφτεί, το Bistroteca στην Καλαμάτα. Και ήταν ότι καλύτερο έφαγα για γλυκό brunch. Τη θυμήθηκα φέτος, που, λόγω διαθέσιμου χρόνου, έφτιαξα τα πρώτα...
Read More
Μπέργκερ γαλοπούλας Το κρέας της γαλοπούλας- εξαιρετικά άπαχο και πλούσιο σε πρωτείνη και θρεπτικά συστατικά- έχει συνδυαστεί με την περίοδο των χριστουγεννιάτικων γιορτών και ιδιαίτερα με το τραπέζι των χριστουγέννων. Η ψημένη συνήθως στο φούρνο, με διάφορες παραλλαγές γέμισης, συνταγή,...
Read More
Πιθανή σύνδεση μεταξύ κατανάλωσης φρουκτόζης και αλλεργιών Παιδιά και έφηβοι που καταναλώνουν αναψυκτικά με φρουκτόζη -πρόσθετη ή φυσική- εμφανίζουν σημαντική αύξηση αλλεργικών συμπτωμάτων, σύμφωνα με σχετική ανάλυση δεδομένων του National Health and Nutrition Examination Survey, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο επιστημονικό...
Read More
Εισαγωγή Στερεών Τροφών στα Βρέφη-Συστάσεις Η εισαγωγή στερεών τροφών στα βρέφη είναι ένα ζήτημα που απασχολεί όλους τους νέους γονείς. Τα ερωτήματα που εγείρονται είναι συχνά και πολλά: τι συμβαίνει με το χρόνο του θηλασμού; χρειάζεται συμπληρωματική διατροφή και πότε;...
Read More
Ετοιμάζοντας το κολατσιό ενός παιδιού για το σχολείο Η περιφρούρηση της ασφάλειας του φαγητού με το οποίο εφοδιάζουμε τα παιδιά για το σχολείο είναι σημαντική για την υγεία όλων στο σχολικό περιβάλλον. Αφιερώστε χρόνο στη σωστή προετοιμασία, και προσπαθήστε να...
Read More
Παιδική παχυσαρκία: infographic Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα πρόβλημα που φαίνεται με την πάροδο των χρόνων να επιδεινώνεται. Υπολογίζεται ότι σήμερα στην Ευρώπη, 1 στα 3 παιδιά ηλικίας 11 χρόνων, είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Έτσι, και όντας πλέον ένα σημαντικό...
Read More
Xριστούγεννα με τα παιδιά Ίσως η πιο αγαπημένη γιορτή των παιδιών, τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος χαράς, οικογένειας αλλά και πλουσιοπάροχων γευμάτων. Με τα γλυκά και τα σνακς, να έχουν την τιμητική τους, και τα παιδιά σε διακοπές από την...
Read More
