Πως τρώω ότι θέλω χωρίς να το παρακάνω; Πως επιλέγουμε να ονομάσουμε ένα τρόφιμο καλό και κακό; Τι συμβαίνει όταν ένα ῾κακό῾ κατά την κρίση μας τρόφιμο, τυχαίνει να είναι κάποιο που στην πραγματικότητα δε μπορούμε να του αντισταθούμε; Και...
Read More
Απόλαυσε τα treat meals σου!
Read More
Νέα στοιχεία για την απελευθέρωση ντοπαμίνης στα γεύματα Ξέρουμε ότι ένα καλό γεύμα μπορεί να ενεργοποιήσει την απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, ορμόνης που συνδέεται με συναισθήματα ευχαρίστησης και απόλαυσης. Όμως, μία πρόσφατη μελέτη του Max Planck Institute for Metabolism Research...
Read More
Συνταγή: κοτόπουλο με πράσα Το χοιρινό με πράσα είναι μία κλασική ελληνική συνταγή. Εδώ, έχουμε την αντίστοιχή της, με κοτόπουλο, πιο ελαφρύ ως συνταγή και πιο γρήγορη στο μαγείρεμα- και τόσο εύκολη που είναι ιδανική και για αρχάριους μάγειρες. Το...
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσεις: σκόρδο
Read More
Picky eating ως ενήλικας: πως το ξεπερνάω Tις περισσότερες φορές που μιλάμε για κάποιον επιλεκτικό και ''περίεργο'' στο φαγητό, η πρώτη εικόνα που μας έρχεται στο νου είναι αυτήν ενός γονιού που προσπαθεί να πείσει ένα πιτσιρίκι να δοκιμάσει -έστω!-...
Read More
H καφεΐνη μπορεί να πυροδοτεί την επιθυμία για γλυκό H καφεΐνη, η ευρέως διαδεδομένη και παγκοσμίως αγαπημένη διεγερτική ουσία που ξεκινά τα πρωινά μας, φαίνεται, σύμφωνα με έρευνα του Cornell University, να επιδρά παροδικά στους γευστικούς μας κάλυκες, κάνοντας τα...
Read More
Γονιμότητα και απαραίτητα διατροφικά στοιχεία Η υγεία του αναπαραγωγικού συστήματος επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, με πλέον σημαντικό τα επίπεδα θρέψης του οργανισμού μας και τη διατροφή. Η εγκυμοσύνη απαιτεί τεράστιες ποσότητες ενέργειας και θρεπτικών συστατικών. Έτσι, είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε...
Read More
Χριστούγεννα, αναρρώνοντας από μια διατροφική διαταραχή Χριστούγεννα: για τους περισσότερους μία περίοδος που σημαίνει ξεκούραση, ξεγνοιασιά, οικογενειακές/φιλικές μαζώξεις, εορταστικά τραπέζια, δώρα, φωτεινά λαμπάκια και χαρούμενα πρόσωπα. ‘’Για τους περισσότερους’’- γιατί για όσες κι όσους από μας αναρρώνουν από μία διατροφική...
Read More
Χριστούγεννα: Σκέψεις προς τους οικοδεσπότες Η κορύφωση του εορτασμού των Χριστουγέννων, είναι το γιορτινό τραπέζι. Γύρω αυτό μαζεύονται άνθρωποι της οικογένειας ή φίλοι μας αγαπημένοι. Στις συζητήσεις με τους πελάτες μου αυτές τις μέρες, τα θέματα έχουν ως εξής. Οι...
Read More
