Μικρές μπουκιές γνώσης: ρόδι
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσης: ρόδι
Read More
6 Λόγοι για να κινείσαι- που δεν έχουν να κάνουν με την απώλεια βάρους Γράφτηκε από: Μαίρη Αλέξηtw: απλή αναφορά σε διατροφικές διαταραχές Ως άτομο που επιβίωσε από την ανορεξία, η σχέση μου με τη γυμναστική υπήρξε κατά καιρούς πολύ...
Read More
Τα φρούτα και λαχανικά της εποχής: Φθινόπωρο Όλοι γνωρίζουμε την τεράστια σημασία που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά για τον οργανισμό μας, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών, βιταμινών, νερού, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Η πασίγνωση λαϊκή ρήση ''κάθε πράγμα στον...
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσης: Κεφίρ
Read More
Τα όσπρια…αλλιώς! Τα όσπρια είναι μία από τις βασικές ομάδες τροφίμων στη μεσογειακή διατροφή, αλλά και από τις πλουσιότερες σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης, υδατάνθρακες, απαραίτητες φυτικές ίνες αλλά και πλήθος διαφορετικών μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως ο...
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσης: Σπανάκι
Read More
Πώς συντηρούμε τα διάφορα φρούτα και λαχανικά Κάθε φρούτο και λαχανικό έχει τις δικές του ''προτιμήσεις'' όσων αφορά το περιβάλλον στο οποίο τα αποθηκεύουμε. Η ζέστη, η υγρασία, το κρύο, το φως- όλα επηρεάζουν διαφορετικά κάθε τρόφιμο. Το συρτάρι του...
Read More
Θρεπτικές επιλογές τροφίμων στη χορτοφαγία Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ελληνικό πληθυσμό, η χορτοφαγία και η αποχή από το κρέας δεν συνάδουν απαραίτητα με την καλή υγεία, καθώς η θρεπτική αξία διαφέρει σημαντικά ανάμεσα στα διάφορα φυτικά προϊόντα....
Read More
2000 - 2020: Μια πορεία 20 ετών Στα στοιχεία μητρώου της επιχείρησης του γραφείου μου, η ημερομηνία γράφει 28 Αυγούστου 2000. Πέρασαν 20 χρόνια που εργάζομαι ως διατροφολόγος! Η πρώτη σκέψη μόλις το συνειδητοποίησα, ήταν «Μα πως, πότε;» Κι όμως,...
Read More
Πιπεροσαλάτα με ανθότυρο Στην ελληνική κουζίνα, οι πιπεριές γνωρίζουν πάμπολλες χρήσεις. Πέρα από την εξαιρετική γεύση τους, έχουν και μεγάλη θρεπτική αξία. Περιέχουν φυτικές ίνες και σημαντικές βιταμίνες (όπως Α, C, Κ και B6), αλλά αποτελούν και εξαιρετική πηγή λυκοπένιου,...
Read More
