Διατροφή ενάντια στη χρόνια φλεγμονή Η φλεγμονή είναι μια φυσική διαδιακασία που βοηθά το σώμα μας να κάνει επιδιορθώσεις και να αμυνθεί από τις βλάβες. Όμως, η φλεγμονή μπορεί να είναι επιβλαβής όταν γίνεται χρόνια. Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να...
Read More
Τα δικά μου Χριστούγεννα εν έτει 2019 Christmas ornament on defoused gold and blue light. Επιστρέφοντας από τις διακοπές των Χριστουγέννων, συζητώ με τους πελάτες μου πως ήταν διατροφικά η περίοδος των γιορτών. Όχι για να μετρήσουμε πόσους κουραμπιέδες έφαγαν,...
Read More
Μπέργκερ γαλοπούλας Το κρέας της γαλοπούλας- εξαιρετικά άπαχο και πλούσιο σε πρωτείνη και θρεπτικά συστατικά- έχει συνδυαστεί με την περίοδο των χριστουγεννιάτικων γιορτών και ιδιαίτερα με το τραπέζι των χριστουγέννων. Η ψημένη συνήθως στο φούρνο, με διάφορες παραλλαγές γέμισης, συνταγή,...
Read More
Mindful eating στις χριστουγεννιάτικες γιορτές Τα Χριστούγεννα είναι μέρες γιορτής, όπου η ένωση με οικογένεια και φίλους σχεδόν πάντα συνοδεύεται από κατανάλωση φαγητού ή γλυκών. Μπορεί να είναι όμως μία περίοδος φορτισμένη με συναισθήματα ανασφάλειας και άγχους, όταν βρίσκεσαι στην...
Read More
H άσκηση πριν το πρωινό γεύμα μπορεί επηρεάζει την καύση λίπους Η άσκηση με άδειο στομάχι φαίνεται ότι μπορεί να πολλαπλασιάζει τις ευεργετικές επιδράσεις της άσκησης, σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα πάνω στη σχέση του χρόνου λήψης του γεύματος, του...
Read More
Μικρές μπουκιές γνώσης: χουρμάδες
Read More
Φασολάδα τσιγαριστή Σαμοθράκης Η φασολάδα είναι ένα από τα συχνά και αγαπημένα χειμωνιάτικα πιάτα στην ελληνική κουζίνα. Εδώ, πρόκειται για μία παραλλαγή που προέρχεται από τη Σαμοθράκη. Αν και φασολάδα, δεν πρόκειται για σούπα- εξ'ου και το όνομα ''τσιγαριστή''. Στη...
Read More
Quotes: ''καλές'' και ''κακές'' τροφές;
Read More
5 δημοφιλή φυτικά ροφήματα: θρεπτική αξία και ιδιότητες Είτε σαν ρόφημα, είτε σαν πρόσθετο στα δημητριακά, τον καφέ, το τσάι ή τα smoothies, τo γάλα θεωρείται από πολλούς μία σταθερά για την καθημερινή διατροφή. Παρ'όλη τη δημοφιλία του, όμως, το...
Read More
Γιαούρτι, φυτικές ίνες σύμμαχοι στην πρόληψη καρκίνου του πνεύμονα Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, οι ενήλικες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες διαιτητικής ίνας και γιαουρτιού, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του πνεύμονα. Τα ευρήματα δεν έχουν κλινικές επιδράσεις σε...
Read More
