Έρευνα

Θρεπτικές επιλογές τροφίμων στη χορτοφαγία

Θρεπτικές επιλογές τροφίμων στη χορτοφαγία Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ελληνικό πληθυσμό, η χορτοφαγία και η αποχή από το κρέας δεν συνάδουν απαραίτητα με την καλή υγεία, καθώς η θρεπτική αξία διαφέρει σημαντικά ανάμεσα στα διάφορα φυτικά προϊόντα....

Read More

Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών επιδρά στην ικανότητα συγκέντρωσης

Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών επιδρά στην ικανότητα συγκέντρωσής μας Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Ohio State, καταναλώνοντας ένα γεύμα υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά, μειώνεται σημαντικά η ικανότητα μας να εστιάσουμε σε δραστηριότητες που απαιτούν συγκέντρωση. Η έρευνα συνέκρινε την...

Read More

Ένας στους πέντε θανάτους παγκοσμίως συνδέεται με ελλιπή διατροφή

Ένας στους πέντε θανάτους παγκοσμίως συνδέεται με ελλιπή διατροφή Οι πληθυσμοί σχεδόν κάθε περιοχής παγκοσμίως θα επωφελούνταν από μία εκ νέου προσαρμογή των διατροφικών τους συνηθειών, σύμφωνα με έρευνα του Global Burden of Disease (GBD), που δημοσιεύτηκε στο The Lancet....

Read More

Πώς επηρεάζουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τις διατροφικές μας συνήθειες;

Πώς επηρεάζουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τις διατροφικές μας συνήθειες; Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, οι χρήστες των κοινωνικών μέσων είναι πιθανότερο να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά και πρόχειρο φαγητό, όταν οι ακόλουθοι τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κάνουν το...

Read More

H άσκηση πριν το πρωινό μπορεί επηρεάζει την καύση λίπους

H άσκηση πριν το πρωινό γεύμα μπορεί επηρεάζει την καύση λίπους Η άσκηση με άδειο στομάχι φαίνεται ότι μπορεί να πολλαπλασιάζει τις ευεργετικές επιδράσεις της άσκησης, σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα πάνω στη σχέση του χρόνου λήψης του γεύματος, του...

Read More

Γιαούρτι, φυτικές ίνες σύμμαχοι στην πρόληψη καρκίνου του πνεύμονα

Γιαούρτι, φυτικές ίνες σύμμαχοι στην πρόληψη καρκίνου του πνεύμονα Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, οι ενήλικες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες διαιτητικής ίνας και γιαουρτιού, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του πνεύμονα. Τα ευρήματα δεν έχουν κλινικές επιδράσεις σε...

Read More

Γεύση ή θερμίδες; Μάλλον το πρώτο

Γεύση ή θερμίδες; Μάλλον το πρώτο Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, διαπιστώθηκε ότι τονίζοντας την γεύση στις ετικέτες των τροφίμων ενθαρρύνθηκαν οι επιλογές υγιέστερων διατροφικών συνηθειών πολύ περισσότερο από όταν παρέχονται μόνο πληροφορίες που αφορούν την υγεία. Στην πλειοψηφία τους,...

Read More

100 εκατομμύρια βακτήρια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα

100 εκατομμύρια βακτήρια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα Η επίδραση ενός μήλου την ημέρα, όπως αναφέρει και η παροιμία, μπορεί να οφείλεται εν μέρει στα ευεργετικά βακτήρια που μεταφέρει και τον μετέπειτα αποικισμό τους στο έντερό σας, σύμφωνα...

Read More

Μπαχαρικά: Πως ωφελούν στο αδυνάτισμα;

Μπαχαρικά: Πως ωφελούν στο αδυνάτισμα; Ίσως να μην αποτελούν το βασικό συστατικό στο καθημερινό μαγείρεμα, σίγουρα όμως κορυφώνουν τις γεύσεις στο πιάτο μας. Ο λόγος για τα μπαχαρικά, τα οποία δεν επιδρούν μόνο στους γευστικούς μας κάλυκες. Ερευνητικό εκπαιδευτικό προσωπικό...

Read More

Νέα στοιχεία για την απελευθέρωση ντοπαμίνης στα γεύματα

Νέα στοιχεία για την απελευθέρωση ντοπαμίνης στα γεύματα Ξέρουμε ότι ένα καλό γεύμα μπορεί να ενεργοποιήσει την απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, ορμόνης που συνδέεται με συναισθήματα ευχαρίστησης και απόλαυσης. Όμως, μία πρόσφατη μελέτη του Max Planck Institute for Metabolism Research...

Read More