Υγεία

Συνταγή: Κουνουπίδι κοκκινιστό με ρεβίθια

Συνταγή: Κουνουπίδι κοκκινιστό με ρεβίθια Μαζί με τον Οκτώβρη και τις πρώτες βροχές, ξεκινά και η εποχή των οσπρίων. Σε αυτή τη συνταγή, τα ρεβύθια συνδυάζονται με το - επίσης στην εποχή του - κουνουπίδι. Το αποτέλεσμα, ένα σχεδόν comfort...

Read More

Διαλειμματική νηστεία και φλεγμονώδεις ασθένειες

Διαλειμματική νηστεία και φλεγμονώδεις ασθένειες Η βραχυπρόθεσμη και διαλειμματική νηστεία μειώνει τη χρόνια φλεγμονή και βελτιώνει τις χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες, χωρίς όμως να επηρεάζει την ανταπόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε οξείες λοιμώξεις. Ενώ η οξεία φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανοσολογική...

Read More

Αληθινές και ψεύτικες ειδήσεις στη διατροφή

Αληθινές και ψεύτικες ειδήσεις στη διατροφή Εάν περάσετε μερικά λεπτά στο ίντερνετ, θα βρεθείτε αντιμέτωποι με αρκετά περιεχόμενα που είναι ανακριβή, αποπλανητικά ή ψεύτικα. Αυτό ισχύει κυρίως για άρθρα σχετικά με την διατροφή και την μείωση βάρους και χρειάζεται μόνος...

Read More

Έλλειψη πρωτεΐνης: συμπτώματα στο σώμα μας

Έλλειψη πρωτεΐνης: συμπτώματα στο σώμα μας Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό και επιτελεί πλήθος λειτουργίες. Χρησιμοποιείται ως πηγή ενέργειας, ως ένζυμο που προκαλεί αντιδράσεις μέσα στο σώμα, σχηματίζει δομές (π.χ. τους μύες) και μεταφέρει ''σήματα'' από το ένα...

Read More

100 εκατομμύρια βακτήρια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα

100 εκατομμύρια βακτήρια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα Η επίδραση ενός μήλου την ημέρα, όπως αναφέρει και η παροιμία, μπορεί να οφείλεται εν μέρει στα ευεργετικά βακτήρια που μεταφέρει και τον μετέπειτα αποικισμό τους στο έντερό σας, σύμφωνα...

Read More

Κριθαρότο με γαρίδες και αμύγδαλα

Κριθαρότο με γαρίδες και αμύγδαλα Ξεφυλλίζοντας το ετήσιο θεματικό τεύχος του monocle για το φαγητό και τη φιλοξενία, έπεσα στην παρακάτω συνταγή. Με τράβηξε αρχικά για τον πολύ ωραίο γραφιστικά τρόπο που ήταν γραμμένη, και γιατί ήταν με υλικά που...

Read More