Υγιεινή διατροφή

Ενσυνείδητη διατροφή: τι είναι και πως βοηθάει;

Ενσυνείδητη διατροφή: τι είναι και πως βοηθάει; Χρόνια και χρόνια εξέλιξης της επιστήμης της διατροφής και της υγείας και ακόμα σήμερα, προσπαθούμε να βρούμε την ιδανική δίαιτα, το ιδανικό χάπι, την ιδανική τροφή, την ιδανική επέμβαση- τον ιδανικό τρόπο να...

Read More

Ετοιμάζοντας το κολατσιό ενός παιδιού για το σχολείο

Ετοιμάζοντας το κολατσιό ενός παιδιού για το σχολείο Η περιφρούρηση της ασφάλειας του φαγητού με το οποίο εφοδιάζουμε τα παιδιά για το σχολείο είναι σημαντική για την υγεία όλων στο σχολικό περιβάλλον. Αφιερώστε χρόνο στη σωστή προετοιμασία, και προσπαθήστε να...

Read More

Συνταγή: Σουβλάκια λαχανικών

Συνταγή: Σουβλάκια λαχανικών Τρόποι να φάμε περισσότερα λαχανικά υπάρχουν πολλοί. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου όταν έχω να μαγειρέψω για παιδιά ή απλά για να κάνω ένα ελαφρύ βραδινό, αντί της παραδοσιακής σαλάτας. Συνδύασε τα με μια πηγή πρωτεΐνης όπως...

Read More

Τεστ (not): Μάθε την σχέση σου με το φαγητό

20  + 1 ερωτήσεις για να ανακαλύψεις την διατροφική σου ταυτότητα Το ερωτηματολόγιο που θα δεις, δεν είναι το κλασικό τεστ όπου σύμφωνα με τις απαντήσεις θα βγει ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, αλλά ένα διασκεδαστικό εργαλείο για να πάρεις συνέντευξη από...

Read More

Χανιώτικο μπουρέκι

Χανιώτικο μπουρέκι Κρήτη, ευλογημένος τόπος από γεύσεις και μυρωδιές. Στις διακοπές μου εκεί, οι επισκέψεις στη λαϊκή ή στο μανάβη ήταν σχεδόν καθημερινές. Ροζ ντομάτες, σταμναγκάθι, φραγκόσυκα, αλατσοελιές, και φυσικά τα ξεχωριστά τυριά τους με προσωπικό αγαπημένο το πηχτόγαλο. Γεύσεις...

Read More

Επαναπρογραμματίζοντας το αίσθημα της γεύσης

Επαναπρογραμματίζοντας το αίσθημα της γεύσης Από τις προϊστορικές ήδη περιόδους, που ο άνθρωπος ήταν κυνηγός και συλλέκτης, και όπου η τροφή ήταν δυσεύρετη, τα σώματά μας ήταν προγραμματισμένα να ζητούν αλάτι, λίπος, και ζάχαρη, και ο εγκέφαλος μας, μάλιστα, να...

Read More

Η διατροφή του καλοκαιριού

Η διατροφή του καλοκαιριού Το καλοκαίρι αποτελεί για τους περισσότερους από εμάς μία εποχή χαλάρωσης, ξεκούρασης και ρυθμών λίγο ή πολύ χαμηλότερων από τους συνηθισμένους. Παράλληλα, είναι μία εποχή που απαιτεί λίγο περισσότερη προσοχή στη διαχείριση της διατροφής σου, καθώς...

Read More