Μεσογειακή διατροφή και για την ενίσχυση της μνήμης! Η μεσογειακή διατροφή έχει τεθεί στο μικροσκόπιο της ιατρικής έρευνας σε πλήθος περιπτώσεων τα τελευταία χρόνια. Τα οφέλη της για την υγεία είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα σε o,τι αφορά...
Read More
Ένα σουφλέ, ταμάμ για το χειμώνα! Πως θα σου φαινόταν το κυρίως γεύμα σου να είναι με μπρόκολο; Αυτή τη συνταγή θα την χαρακτήριζα το hit του φετινού χειμώνα. Από τότε που την ανακάλυψα, την έχω δώσει παντού, ακόμα και...
Read More
Στάση σώματος κατά τη διάρκεια το φαγητού: πώς επηρεάζει; Το φαγητό «στα όρθια» είναι πλέον συχνότατα παρατηρούμενο σενάριο, δεδομένων των ταχέων ρυθμών της καθημερινότητας του σύγχρονου ανθρώπου. Η δικαιολογία είναι ότι εξοικονομείται χρόνος και ότι πιθανώς να καίγονται περισσότερες θερμίδες...
Read More
Daily habit tracker - Ημερολόγιο καθημερινών συνηθειών Ένα ημερολόγιο καταγραφής, διαφορετικό από τα άλλα.. Όσο κι αν με βολεύει η τεχνολογία, στην πραγματικότητα είμαι παιδί του χειρόγραφου. Έτσι, βρήκα πολύ ενδιαφέρον ένα σεμινάριο για bullet journal που έκανε η Άννα...
Read More
Τι συμβαίνει με το αλκοόλ στο μαγείρεμα; Τις μέρες των γιορτών, όπως και σε κάθε εορταστική περίσταση, με τα διάφορα πλουσιοπάροχα γεύματα, το μαγείρεμα γίνεται αντίστοιχα πιο περίπλοκο, γεμάτο αντιθέσεις στις γεύσεις και διαφορετικές πρώτες ύλες. Ένα από τα σημαντικότερα...
Read More
Xριστούγεννα με τα παιδιά Ίσως η πιο αγαπημένη γιορτή των παιδιών, τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος χαράς, οικογένειας αλλά και πλουσιοπάροχων γευμάτων. Με τα γλυκά και τα σνακς, να έχουν την τιμητική τους, και τα παιδιά σε διακοπές από την...
Read More
Γλουτένη, ένας πολύ δημοφιλής εχθρός Υπάρχει άπειρο υλικό, τόσο σε βιβλία όσο και στο ίντερνετ, που κατηγορεί τη γλουτένη στη διατροφή μας. Οι διάφορες αντιλήψεις, θέλουν τη γλουτένη υπαίτια για την πρόκληση ανοσο-απόκρισης από το σώμα, άνοιας και άλλων εγκεφαλικών...
Read More
Διατροφή και στρες Τι είναι το στρες; Ας ξεκινήσουμε με την κατάρριψη ενός μύθου. Το στρες δεν είναι απαραίτητα ο «κακός λύκος» του παραμυθιού μας. Χωρίς το στρες ο άνθρωπος δεν θα μπορούσε να επιβιώσει, ακόμη από την παλαιολιθική εποχή....
Read More
