Συνταγή: Σουβλάκια λαχανικών Τρόποι να φάμε περισσότερα λαχανικά υπάρχουν πολλοί. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου όταν έχω να μαγειρέψω για παιδιά ή απλά για να κάνω ένα ελαφρύ βραδινό, αντί της παραδοσιακής σαλάτας. Συνδύασε τα με μια πηγή πρωτεΐνης όπως...
Read More
20 + 1 ερωτήσεις για να ανακαλύψεις την διατροφική σου ταυτότητα Το ερωτηματολόγιο που θα δεις, δεν είναι το κλασικό τεστ όπου σύμφωνα με τις απαντήσεις θα βγει ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, αλλά ένα διασκεδαστικό εργαλείο για να πάρεις συνέντευξη από...
Read More
Χοντροφοβία, η αντίληψη της υγείας, και η ευθύνη των επαγγελματιών υγείας [embed]https://www.youtube.com/watch?v=mFQ7zqn6j18&t=2s[/embed] Αρχές καλοκαιριού, βρέθηκα σε μία συνάντηση υποστήριξης ατόμων με διατροφικές διαταραχές, μέσω της τέχνης και επιλεγμένων κειμένων. Ένα από τα υλικά που παρουσιάστηκαν είναι το παραπάνω ποίημα. Ωμό,...
Read More
Χανιώτικο μπουρέκι Κρήτη, ευλογημένος τόπος από γεύσεις και μυρωδιές. Στις διακοπές μου εκεί, οι επισκέψεις στη λαϊκή ή στο μανάβη ήταν σχεδόν καθημερινές. Ροζ ντομάτες, σταμναγκάθι, φραγκόσυκα, αλατσοελιές, και φυσικά τα ξεχωριστά τυριά τους με προσωπικό αγαπημένο το πηχτόγαλο. Γεύσεις...
Read More
Επαναπρογραμματίζοντας το αίσθημα της γεύσης Από τις προϊστορικές ήδη περιόδους, που ο άνθρωπος ήταν κυνηγός και συλλέκτης, και όπου η τροφή ήταν δυσεύρετη, τα σώματά μας ήταν προγραμματισμένα να ζητούν αλάτι, λίπος, και ζάχαρη, και ο εγκέφαλος μας, μάλιστα, να...
Read More
Η διατροφή του καλοκαιριού Το καλοκαίρι αποτελεί για τους περισσότερους από εμάς μία εποχή χαλάρωσης, ξεκούρασης και ρυθμών λίγο ή πολύ χαμηλότερων από τους συνηθισμένους. Παράλληλα, είναι μία εποχή που απαιτεί λίγο περισσότερη προσοχή στη διαχείριση της διατροφής σου, καθώς...
Read More
Κουρκουμίνη: τα μπαχαρικά ενάντια στο διαβήτη Η κουρκουμίνη, ουσία που περιέχεται στα μπαχαρικά κουρκουμά και κάρυ, φαίνεται να έχει σημαντική προστατευτική και ωφέλιμη δράση στον προδιαβήτη, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα του American Diabetes Association. Στην εν λόγω έρευνα,...
Read More
Ιδέες για καλοκαιρινά σνακ στην παραλία Με το καλοκαίρι πια στα ντουζένια του, οι εξορμήσεις στην παραλία γίνονται σιγά-σιγά απαραίτητες. Είτε με την παρέα, είτε με την οικογένεια, ένα ημερήσιο trip στην παραλία, χρειάζεται τα απαραίτητα snack- που δεν θα...
Read More
: Μάθε την σχέση σου με το φαγητό&media=https://www.nutritionist.gr/wp-content/uploads/2018/09/test-diatrofis2_nutritionist.jpg){kind=link}
