Συνταγές

Σπιτικά Φύτρα Τι είναι τα φύτρα; Στις πρώτες τάξεις του σχολείου, αρκετοί από μας πειραματίστηκαν με τους σπόρους φακής και το βαμβάκι. Το φύτρο λοιπόν είναι ο βλαστός που προέκυπτε από τον ενυδατωμένο κόκκο φακής.  Σήμερα, πιο δημοφιλή από ποτέ,...

Συνταγή: κοτόπουλο με πράσα Το χοιρινό με πράσα είναι μία κλασική ελληνική συνταγή. Εδώ, έχουμε την αντίστοιχή της, με κοτόπουλο, πιο ελαφρύ ως συνταγή και πιο γρήγορη στο μαγείρεμα- και τόσο εύκολη που είναι ιδανική και για αρχάριους μάγειρες. Το...

Συνταγή: κολοκυθόσουπα Οι σούπες αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς comfort food, φαγητό που σε κάνει να νιώθεις ασφάλεια και ''ζεστασιά'' μεταφορικά και κυριολεκτικά και με τα κρύα- επιτέλους- να πιάνουν, έχουν την τιμητική τους! Οι σούπες επιδέχονται πολλές παραλλαγές...

Κέικ ολικής με φρούτα Αυτό το κέικ φρούτων αν θες το λες νηστίσιμο, αν θες χορτοφαγικό, σίγουρα όμως το λες σούπερ υγιεινό! Αν δεις τα υλικά του, θα καταλάβεις τι εννοώ. Είναι μία από τις πολλές νοστιμότατες συνταγές της συναδέλφου...

Συνταγή: κοτόπουλο με μήλο και μανιτάρια Tο κοτόπουλο είναι πάντα ένα εύκολο υλικό, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πάρα πολλούς τρόπους και σε πάρα πολλές παρασκευές. Τώρα, που τα μήλα είναι στην εποχή τους, δοκίμασε το συνδυασμό τους με κοτόπουλο...

Συνταγή: Σουβλάκια λαχανικών Τρόποι να φάμε περισσότερα λαχανικά υπάρχουν πολλοί. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου όταν έχω να μαγειρέψω για παιδιά ή απλά για να κάνω ένα ελαφρύ βραδινό, αντί της παραδοσιακής σαλάτας. Συνδύασε τα με μια πηγή πρωτεΐνης όπως...

Χανιώτικο μπουρέκι Κρήτη, ευλογημένος τόπος από γεύσεις και μυρωδιές. Στις διακοπές μου εκεί, οι επισκέψεις στη λαϊκή ή στο μανάβη ήταν σχεδόν καθημερινές. Ροζ ντομάτες, σταμναγκάθι, φραγκόσυκα, αλατσοελιές, και φυσικά τα ξεχωριστά τυριά τους με προσωπικό αγαπημένο το πηχτόγαλο. Γεύσεις...

Συνταγή: Κοτόπουλο με γιαούρτι και δυόσμο Μία εύκολη καλοκαρινή συνταγή με βάση το κοτόπουλο και μία δροσερή μαρινάδα με γιαούρτι και δυόσμο, ότι πρέπει για ένα κυριακάτικο barbeque ή στη σχάρα, για ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα! Υλικά Για 2 άτομα...

Συνταγή: Τα τέλεια αυγά scrambled Αν αγαπάς τα αυγά scrambled των ξενοδοχείων, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Και μάλιστα με πιστοποίηση από το Harvard! Η συγκεκριμένη συνταγή δόθηκε σαν άσκηση σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα online μαθήματα που...

Ντολμαδάκια για πικ νικ (και όχι μόνο!)  Οι ζέστες έπιασαν από νωρίς φέτο, η Πρωτομαγιά κοντοζυγώνει, τι καλύτερη ευκαιρία για ένα πικ νικ στην εξοχή! Στο μυαλό μου τα πικ νικ είναι συνδεδεμένα με κουβέρτα πάνω σε γρασίδι, ψάθινο καλάθι,...